Volete iniziare il nuovo anno all’insegna della buona tavola e dell’enogastronomia d’eccellenza? Con il Mercato della Terra di Bra ci piace vincere facile.
Come ogni terza domenica del mese, il 19 gennaio, dalle 8 alle 17, sotto la storica ala di corso Garibaldi, i numerosi produttori sono pronti ad accogliere visitatori e curiosi con cibi di assoluta qualità.
L’evento, che sposa la filosofia di Slow Food, è sostenuto dal Comune della Zizzola, dal Mercato Campagna Amica e da Slow Food Bra al fine di promuovere cibi buoni, perché freschi e genuini; puliti, perché realizzati in modo sostenibile; giusti, perché venduti ad un prezzo che rappresenta una retribuzione corretta del lavoro dei produttori e che, allo stesso tempo, è accessibile a tutti.
Andiamo al sodo: le proposte sulle bancarelle. Imbarazzo della scelta con verdura e frutta di stagione, confetture, succhi di frutta, formaggi, carne, salumi, olio, pane artigianale, riso, zafferano, vino, nocciole, miele (oh, se li elenchiamo tutti domani mattina siamo ancora qui).
Spiega Slow Food Bra: «Il Mercato della Terra non è un Mercato qualunque, è coerente con la filosofia Slow Food, per fare una spesa “slow” attraverso piccole realtà che operano con professionalità ed al tempo stesso con una forte attenzione alla sostenibilità ed alla salvaguardia delle produzioni, che hanno radici nel territorio in cui operano. Il cibo qui diventa: nutrimento, storia e identità, cultura e salute, terra e futuro».
Inutile dirvi che gentilezza, disponibilità e cortesia sono il valore aggiunto della manifestazione e se volete sapere di più sui cibi chiedete agli espositori, che vi sapranno spiegare tutto sulle rispettive produzioni e gli abbinamenti top. Serve altro?
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